Rezept: Pikante Waffeln

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für Den Teig
300 g	Weizenmehl - Type 405	ca. 0.20 €
1 Pack.	Trockenbackhefe	ca. 0.06 €
0.25 l	Lauwarme Milch	ca. 0.24 €
1	Schuß Zucker
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Margarine - oder Butter, weich	ca. 0.24 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
Außerdem
150 g	Feine Mettwurst	ca. 1.50 €
50 g	Oliven m. Paprika gefüllt	ca. 0.37 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
3	Eiweiß	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen. Eventuell mit Petersilie garnieren.

Dazu: Zucchini-Schinken-Gemüse.

Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden

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(*) Für diese Version von Pikante Waffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Oliven - gefüllt * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinkenmettwurst in Enden * Trockenhefe * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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