Rezept: Pinientaler
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Knetteig bereiten aus | ||
| 200 g | Weizenmehl Type 405. | ca. 0.13 € |
| 1 Msp. | Backin | |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 1 | Beutel Rum - Aroma | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.52 € |
Glasur | ||
| 150 g | Halbbitter-Kuvertüre | ca. 2.29 € |
| 20 g | Kokosfett | ca. 0.18 € |
| 100 g | grobgehackten, gerösteten - Pinienkernen | |
Zubereitung:
Teig etwa 1 Stunde kaltstellen, dünn ausrollen.
Mit einer runden, gezackten Form (4 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein Backblech legen.
Strom: 170 - 200 Grad (vorgeheizt).
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 8 Minuten .
Plätzchen lösen, erkalten lassen:
Halbbitter-Kuvertüre mit Kokosfett im Wasserbad auflösen, Plätzchen damit bestreichen, mit grobgehackten, gerösteten Pinienkernen bestreuen.
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