Rezept: Potetkaker - Norwegische Kartoffelplinsen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 15 Besuchern
Kosten Rezept: 3.95 € Kosten Portion: 0.99 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Kartoffeln - vorwiegend festkochend | ca. 0.90 € |
| 120 g | Paniermehl | ca. 0.09 € |
| 0.125 l | süße Sahne | ca. 0.68 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.11 € |
| 2 EL | geriebener Käse - z.B. Jarlsberg, ersatzweise Emmentaler | ca. 0.26 € |
| 120 g | durchwachsener Schinken - gewürfelt | ca. 0.84 € |
| Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.04 € | |
| Muskatnuss - frisch gerieben | ca. 0.28 € | |
| Öl - zum Ausbacken | ca. 0.21 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und anschließend passieren.
Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Käse miteinander verrühren. Die Schinkenwürfel zufügen, wer will, kann sie vorher kross braten, würzen und alles zu der Kartoffelmasse geben.
Runde Plinsen von etwa sechs bis acht Zentimeter Durchmesser formen, in dem restlichen Paniermehl wälzen und im heißen Öl goldgelb backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Karamelbonbons mit Bucheckern 1 Rezept Preise: Discount: 1.25 € EU-Bio: 1.10 € Demeter: 1.45 € Wer selbst schon einmal Bucheckern gesammelt und verarbeitet hat, weiß die Arbeit, die hinter 300 g geschälten Bucheckern steckt, zu schätzen und wird diese |
 | Zitronenwasser - Lemon Barley Water 1 Rezept Preise: Discount: 6.69 € EU-Bio: 6.75 € Demeter: 6.75 € Ergibt ca. 6 Gläser Limonade. Graupen in einen kleinen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen, 5 Minuten kochen lassen. Weiche Graupen auf ein Sieb |
 | Marinierter Mozzarella mit Avocado 4 Portionen Preise: Discount: 4.03 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.09 € Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Honig, Senf und Essig verrühren. Über den Mozzarella gießen |
 | Aromatischer gelber Reis - Pile chawal 6 Portionen Preise: Discount: 3.21 € EU-Bio: 3.17 € Demeter: 2.88 € Den Reis in eine Schüssel geben und waschen. Dabei das Wasser mehrmals wechseln und den Reis anschließend abseihen (hiermit wird das Stärkemehl beseitigt, das |
 | Blumenkohl-Mandel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.05 € EU-Bio: 2.09 € Demeter: 2.13 € Blumenkohl in Röschen teilen, waschen, in eine mikrowellengeeignete Form oder einen Topf legen. Wasser und Salz zufügen und zugedeckt im Topf oder mit |
