Rezept: Sahneeis mit Himbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 150 g | Vanille-Eiscreme - Fertigprodukt | ca. 0.22 € |
| 150 g | Himbeeren; evtl Tk | ca. 1.29 € |
| 100 g | Sahne | ca. 0.55 € |
| 2 EL | Orangenlikör; anpassen | |
| 1 | unbehandelte Orange; davon | |
| 0.5 EL | abgerieben Orangenschale | |
D E K O R A T I O N | ||
| 20 | Frische Himbeeren | |
| 8 | Minzeblätter | |
| Orangenschale; in feine - Streifen geschnitten | ||
Zubereitung:
Vanille-Eiscreme aus dem Tiefkühler nehmen und antauen lassen. Die Himbeeren (falls Tk) in ein Sieb geben, mit heißem Wasser übergießen. Beeren in einem hohen Rührbecher mit dem elektrischen Schneidestab pürieren. Fruchtpüree durch ein feines Sieb streichen.
Sahne steif schlagen. Orangenlikör und -schale unterrühren. Eiscreme nach und nach unterheben. Vanillecreme und Beerenpüree in Desserschalen füllen. mit den frischen Himbeeren, einigen Minzeblättern und ein paar Streifchen Orangenschale dekorativ verzieren. :Zusatz : Zubereitungszeit : : 20 Minuten
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