Rezept: Schwedische Glücksbringer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | unbehandelte Zitrone - abgeriebene Schale davon | ca. 0.99 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.16 € |
| 125 ml | lauwarme Milch | ca. 0.13 € |
| 100 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.52 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
Außerdem: | ||
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 50 g | Kürbiskerne | ca. 0.62 € |
| 40 g | abgezogene Mandeln | ca. 0.40 € |
| 8 | rote Belegkirschen | |
Zubereitung:
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30 Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 .
Zubereitungszeit: ca 1 1/2
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