Rezept: Spaghettipizza mit Salami’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 'Portionen:
| 250 g | Spaghetti | ca. 0.50 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 3 | Jungzwiebeln | ca. 0.20 € |
| 2 | große Paradeiser | |
| 125 g | Mozzarella | ca. 0.99 € |
| 50 g | Gouda Käse | ca. 0.60 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.26 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 60 g | Salamischeiben | ca. 0.32 € |
| Thymian | ca. 0.24 € | |
| Basilikum | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen; Basilikum waschen und trockentupfen; Jungzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden; Paradeiser (Tomaten)putzen, waschen und in Scheiben schneiden; Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden; Gouda reiben; Milch und Eier gut verquirlen; mit Salz und Pfeffer würzen; Gouda unterrühren.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen; eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier so auskleiden, dass die Eiermilch nicht ausfließen kann; Spaghetti abgießen und in die Springform geben; Eiermilch darüber gießen; Jungzwiebeln, Paradeiser, Salami und Mozzarella darauf legen und mit Thymian bestreuen; alles im vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten backen. Die Spaghettipizza mit Basilikum garniert servieren.
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