Rezept: Spanischer Thunfischsalat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Erbsen - Tiefkühlware | ca. 0.80 € |
| 300 g | TK-Karotten | |
| 4 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Dose(n) | Thunfisch in Öl | ca. 1.68 € |
| (Abtropfgewicht je etwa 185 - g) | ||
| 125 g | Schinken - gekocht | ca. 4.86 € |
| 1 Dose(n) | Champignons | |
| (Abtropfgewicht etwa 170 g) | ||
| 10 | gefüllte grüne Oliven | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 75 g | Mayonnaise | ca. 0.14 € |
| 1 EL | Joghurt | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Tomatenmark | ca. 0.06 € |
| 3 EL | Weinbrand | ca. 0.32 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| Worcestersoße |
Zubereitung:
Gemüse im Wasser mit Salz ankochen, 5 Minuten fortkochen und abkühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Schinken in Streifen, Champignons und Oliven in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Joghurt, Tomatenmark, Weinbrand und den Gewürzen verrühren, abschmecken, über die Salatzutaten geben und mischen.
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