Rezept: Spinatsalat mit Mozzarella
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Frischer Blattspinat | ca. 0.40 € |
| 0.5 | Kopf Frisee | |
| 6 | Tomaten, mittelgroß | |
| 125 g | Mozzarella | ca. 0.99 € |
| 5 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.37 € |
| 5 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Honig | ca. 0.05 € |
| 1 | Zehe Knoblauch, zerdrückt | ca. 0.09 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| 50 g | Sonnenblumenkerne | ca. 0.14 € |
| 0.5 Bund | Basilikum | ca. 0.27 € |
Zubereitung:
Spinat verlesen, gründlich waschen und trockentupfen, Frisee putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten spülen, vierteln und Stängelansatz herausschneiden. Alles auf Tellern anrichten. Soßenzutaten verrühren, die Sonnenblumenkerne in einer Teflon-Pfanne ohne Fett rösten. Soße, Sonnenblumenkerne und Basilikumblättchen über den Salat geben und sofort servieren.
:Zubereitungszeit: 25 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel
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