Rezept: Summer Slaw
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 8 -10 Portionen:
| 1 gr. | Kopf Weißkohl, in - Streifchen geraspe | |
| 2 | Möhren, geschält, gerieben | |
| 2 | Selleriestangen, in feinen - Scheibchen | |
| 4 | Lauchzwiebeln, in feine - Ringe geschnitten | ca. 0.26 € |
| 1 Tasse(n) | Mayonnaise | |
| 0.25 Tasse(n) | Buttermilch | ca. 0.06 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 2 TL | Weißweinessig | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 0.66666666 Tasse(n) | Pekannüsse - gehackt | |
| 0.5 Tasse(n) | Cranberries, getrocknete |
Zubereitung:
1. Kohl, Möhren, Sellerie und Lauchzwiebeln in einer sehr großen Schüssel vermischen.
2. Mayonnaise, Buttermilch, Honig und Essig verquirlen. Über das Gemüse geben und gründlich durchmengen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pekannüsse und Cranberries dazugeben und untermengen. Schüssel zudecken und bis zum Servieren kühlen.
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