Rezept: Teddys Chili Rezept
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Pflanzenöl | ||
| 1 | Zwiebel (mittelgroß) | ca. 0.05 € |
| 300 g | Tomaten, ital. geschält (1 - Dose) | ca. 1.06 € |
| 150 g | Tomatenmark (doppelt - kon entriert) | ca. 0.37 € |
| 500 g | Rindfleisch, mager | ca. 13.15 € |
| 1 | Peperoni, gehackt - (Gemüsepaprika) | |
| 1 | Rindsbouillon (Würfel) | |
| 2 | Cumin | |
| 0.5 | Majoran | |
| 2 | Oregano | |
| 2 | Knoblauchzehen - fein gehackt | ca. 0.08 € |
| 0.5 | Cheyennepfeffer, geschrotet | |
| 2 | Chiligewürz, mexikanisch | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Mehl |
Zubereitung:
In einer Bratpfanne das Öl und die gehackte Zwiebel erhitzen.
Die gedünstete Zwiebel in einen tiefen Topf geben und die geschälten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen.
Das ganze Ziehen lassen.
Das Rindfleisch in ca. 1 cm. große Stücke schneiden und dann Bouillonwürfel und Gewürze in den Topf geben.
Soviel Wasser hinzugeben, dass die Zutaten ungefähr 0,5 cm bedeckt sind.
Schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist (ca. 1 - 1,5 Std.).
In eine Tasse oder Schüssel gibt man 1 El. Mehl und 1/4 Tasse Wasser. Dies wird zu einer Paste gemixt.
Die Paste langsam unter das Chili rühren und alles nochmals 15 min kochen.
Wer mag streut geriebenen Hartkäse und grob gehackte Zwiebeln über das Gericht.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ikra aus Bessarabien 4 Portionen Preise: Discount: 6.46 € EU-Bio: 6.63 € Demeter: 7.01 € Bessarabien ist der Name einer historischen Landschaft am Schwarzen Meer, zwischen Rumänien und der Ukraine gelegen. Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten |
 | Gebackene Scholle mit Tomatenfüllung 4 Portionen Preise: Discount: 17.12 € EU-Bio: 17.03 € Demeter: 17.44 € Tomaten, waschen, vierteln und Stielansätze entfernen. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin glasig braten. Die |
 | Knusprige Pilzfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.77 € Demeter: 4.98 € Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Petersilie waschen und grob hacken. Zwiebeln in knapp der Hälfte des Öls andünsten, |
 | Schomlauer Nockerln - Somloi galuska 1 Rezept Preise: Discount: 8.56 € EU-Bio: 10.15 € Demeter: 10.92 € Für den Biskuitteig die Dotter mit dem Zucker über Dampf schaumig schlagen und anschließend kalt rühren, dann den Vanillezucker einrühren. Das Mehl mit dem |
 | Apfelkuchen mit gedünsteten Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: 5.09 € EU-Bio: 5.42 € Demeter: 5.85 € Zur Abwechslung Kuchen aus der Pfanne, nicht aus der Kuchenform. Für die angegebenen Mengen sollte die Pfanne einen Durchmesser von 24 cm haben. Das Mehl zuerst |
