Rezept: Teufelssauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.11 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 flasche:
zutaten | ||
| 150 ml | ketchup natur | |
| 40 ml | worcestersauce | ca. 0.54 € |
| 4 Tropfen | tabasco | ca. 0.09 € |
| 2 ml | zitronensaft | ca. 0.00 € |
| 150 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | paprikapulver scharf - gehäuft (x) | |
| 1 TL | paprikapulver süß - gehäuft (x) | |
| 0.5 TL | Curry - gehäuft | ca. 0.05 € |
| 0.5 TL | pfeffer a.d.mühle weiß - gehäuft (x) | |
| 0.5 TL | thymian geriebelt - gehäuft (x) | |
| 1 Msp. | rosmarinpulver | |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.36 € |
zubereitung | ||
Zubereitung:
zur zubereitung empfiehlt sich eine 500 ml ketchupflasche mit gut schließendem deckel. die mengenangabe teelöffel ist schwach gehäuft gemeint,curryzugabe kann nach geschmack gesteigert werden. ein trichter erleichtert die zugabe der gewürze erheblich:-)
ketchup mit den flüssigen zutaten in die flasche füllen,deckel schließen:-) und alles gut durchschütteln. dann die gewürze und kräuter nacheinander zufügen und jedesmal gut durchschütteln.
zumm schluss den durchgepressten knoblauch zugeben und wieder gut schütteln.
nun abschmecken und eventuell nachwürzen.
auftretendes brennen im mund mit weißbier ablöschen:-)
die sauce passt prima zu allem gegrillten.
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