Rezept: Tofu-Burger - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Tofu | ca. 2.49 € |
| 4 EL | Tamari | |
| 1 gr. | Zwiebel - gehackt | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
| Paniermehl - (Semmelbrösel) | ||
| Knoblauchpulver | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprika | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Tofu mit der Gabel zerstoßen; Tamari, Zwiebel, Kräuter, Gewürze und etwas Paniermehl dazugeben und gut vermischen. Falls nötig, mit etwas Ei binden.
Kleine Burger formen, durch das geschlagene Ei ziehen, in Paniermehl wenden und beidseitig gut anbraten.
Zu: Reisgerichten, Teigwaren
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