Rezept: Tomatensauce - Variation 6
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Dose(n) | geschälte Tomaten (850g Ew) | ca. 0.85 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.15 € |
| 1 | Möhre(n) | |
| 1 Stange(n) | Staudensellerie | |
| 1 Glas | Rotwein | |
| Olivenöl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen, nach Geschmack | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und feinschneiden. Möhre und Staudensellerie putzen und kleinwürfeln. Alles in Olivenöl andünsten, Rotwein und Tomaten samt Saft dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und bei nicht zu großer Hitze in 30 bis 40 Minuten zur dicklichen Tomatensauce einköcheln lassen.
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