Rezept: Totenbeinli etwas anders (Graubünden)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 10.18 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 650 g | Mehl | ca. 0.94 € |
| 400 g | Zucker | ca. 0.60 € |
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 350 g | Haselnüsse; gemahlen | ca. 6.98 € |
| 80 g | Baumnüsse; gemahlen | ca. 1.36 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.16 € |
| 50 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.05 € |
| 1 | Eigelb; zum Bestreichen | ca. 0.08 € |
| Bündner Landfrauen kochen - Anna-Kathrin Sprecher |
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und zu einem festen Teig kneten. Auf einem mit Backtrennpapier belegten Blech etwa 3 cm dick ausrollen. Mit Eigelb bestreichen und mit der Gabel gitterartige Linien ziehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Noch warm in gleich große Streifen schneiden.
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