Rezept: Brandteig - sehr einfach

Bild: Brandteig - sehr einfach - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
65 g	Butter	ca. 0.65 €
1 Spritzer	Salz	ca. 0.00 €
1 Pack.	Vanillinzucker	ca. 0.02 €
150 g	Mehl - 6 Eier	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Wasser, Butter, Salz und Vanillinzucker aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen, Mehl unterrühren. Weiterrühren, bis sich ein Kloß bildet und auf dem Boden eine weiße Schicht festbrennt. Den Kloß in eine Schüssel geben und nach und nach so viele Eier zugeben, bis der Teig in Spitzen vom Löffel hängt. Dann den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech kleine Häufchen nebeneinander aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen, auf zweiter Schiene von unten, backen. Danach sofort Löcher für die Füllung bohren.(*)

Backzeit : : 20-25 Minuten : : E.-Herd : : 220°

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(*) Die Zubereitung von Brandteig - sehr einfach erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillinzucker - Päckchen * Wasser * Weizenmehl Type 405

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