Rezept: Wan-Tan-Bonbons

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 20 Stück:

200 g	Hähnchenbrustfilets	ca. 6.58 €
1 EL	Ingwer (fein gehackt)	ca. 0.06 €
2	Lauchzwiebeln (gehackt)	ca. 0.13 €
1 EL	Sojasoße	ca. 0.05 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
20	TK-Wan-Tan-Teigplatten - (10x10 cm, aufgetaut)
1	Eiweiß	ca. 0.08 €
1.5 l	Öl; ca.

Zubereitung:

1. Fleisch waschen, trockentupfen, fein hacken. Mit Ingwer, Lauchzwiebeln, Soße und Gewürzen mischen.

2. Teigplatten nebeneinander auf ein Stück Backpapier legen. Ränder mit Eiweiß bestreichen. Jeweils 1 TL der Masse darauf geben. Aufrollen. Enden zusammendrücken, dabei leicht drehen. Im heißen Öl 3-5 Minuten frittieren.

Fertig in: ca. 40 Minuten

Dazu: Chilisoße für Huhn.

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(*) Die Zubereitung von Wan-Tan-Bonbons erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Frühlingszwiebeln * Hühnchenbrust-Filet * Ingwer - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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