Rezept: Amerikanischer Salat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Banane - in Scheiben | ca. 0.33 € |
| 150 g | Apfel - schälen + in | |
| Scheiben schneiden | ||
| 100 g | Staudensellerie - in Scheiben | ca. 0.20 € |
| 0.5 | Eissalat | |
Für die Sosse | ||
| 150 g | Magerjoghurt 1,5% F. | ca. 0.12 € |
| 3 EL | Gemischte Kräuter | ca. 0.48 € |
| Obstessig o. Zitronensaft | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
Banane abziehen, in Scheiben schneiden. Apfel schälen, in Scheiben schneiden. Sellerie waschen, in Scheiben schneiden. Joghurt, Kräuter, Essig o. Zitronensaft, Salz + Pfeffer miteinander vermengen und mit den vorbereiteten Zutaten vermengen. Vom Eissalat die welken Blätter entfernen, unter fließendem, kaltem Wasser waschen, abtropfenlassen. Den Eissalat vierteln, in etwa 2cm breite Streifen schneiden, den Salat vor dem Servieren unter die anderen Zutaten in der Soße heben.
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