Rezept: Würzige Hackspieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.59 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 200 g | Rote Paprikaschoten | ca. 1.20 € |
| 400 g | Rinderhack | ca. 2.49 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 3 EL | Semmelbrösel | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Thymian - getrocknet | ca. 0.36 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Scharfes Paprikapulver | ||
| 8 | Metall- oder Holzspieße | |
| 1 | Zitrone - unbehandelt | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprikaschoten fein würfeln. Alles mit Rinderhack, Ei, Semmelbröseln und Thymian zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver kräftig würzen. Masse mit leicht geölten Händen zu 8 Röllchen (ca. 8 cm Länge) formen.
2. Auf Metall- oder Holzspieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum 8 - 10 Minuten grillen. Zitrone in Spalten schneiden. Kurz mitgrillen. Dazu passt grüner Salat mit Peperoni-Vinaigrette.
Nährwerte - Fett in g: 16 - Kohlenhydrate in g: 8 - kcal: 263 - kJ: 1103
Zubereitungszeit 25 min
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