Rezept: Zimtkuchen - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 400 g | Zucker | ca. 0.60 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 1 Becher | Vanillezucker | |
| 320 g | Mehl | ca. 0.46 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 0.25 l | Öl | ca. 0.35 € |
| 4 TL | Zimt | ca. 0.65 € |
| 3 | Boskop-Äpfel | ca. 2.62 € |
| 100 g | Haselnüsse - ganz | ca. 1.00 € |
| 0.5 Glas | Sauerkirschen; | |
| abgetropft |
Zubereitung:
Aus Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Öl und Zimt einen Rührteig herstellen.
Äpfel klein würfeln und mit den ganzen Haselnüssen und den Sauerkirschen unter den Rührteig heben.
1 große oder 2 kleine Kastenformen ein wenig fetten, gut mit Paniermehl ausstreuen und den Teig einfüllen. Die kleinen Formen bei 175 °C 70 Minuten backen, die großen 85 Minuten .
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