Rezept: Amerik. kochen: Mojo Potatös (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 47 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Kartoffel à 160g | |
| 1 Msp. | Thymian | |
| 1 Msp. | Basilikum | |
| 1 Msp. | Oregano | ca. 0.15 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 Msp. | Paprikapulver | ca. 0.05 € |
| Cayennepfeffer | ca. 0.08 € | |
| 1 Prise(n) | Chilipulver | |
| 90 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 80 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.08 € |
| 20 g | Öl | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Überbackene Kartoffeln
Ofen auf 230øC vorheizen. Kartoffeln waschen, bürsten, in Keile schneiden. Ei und Milch verquirlen. Gewürze mit Mehl vermischen. Die Kartoffelkeile in die Milch tauchen und mit dem gewürzten Mehl bestäuben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Öl beträufeln. Die Kartoffeln im Oven 20-25 Minuten backen, bis sie braun und weich sind. heiß servieren.
:Pro Person ca. : 270kcal :Pro Person ca. : 1130kJoule :Eiweiß : 8 Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate : 40 Gramm :Broteinheiten : gut 3 :Zubereitung : :Garzeit : 20-25 Minuten :Sonstiges : :Anzurechnen : 40g
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