Rezept: Avocadosoße - Variation 1

Bild: Avocadososse - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.38 € Kosten Portion: 0.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Mandelblättchen	ca. 0.09 €
200 ml	Schlagsahne	ca. 1.09 €
100 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.12 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2	Avocados	ca. 1.38 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
2 EL	Parmesan	ca. 0.92 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Mandelblättchen goldbraun rösten. Schlagsahne und Milch aufkochen und mit der durchgepressten Knoblauchzehe würzen. Fruchtfleisch von 1 1/2 Avocados in der Sahne pürieren. Die übrige Avocadohälfte würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Würfel und geriebenen Parmesan zur Soße geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Mit Mandelblättchen bestreuen.

Passt zu Penne oder Spaghetti.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocadosoße - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Cayennepfeffer * Knoblauch * Mandeln gehobelt * Milch fettarm 1,5% * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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