Rezept: Eiersalat mit Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.95 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 8 | Eier - hartgekocht | ca. 1.35 € |
| 1 Tasse(n) | TK-Erbsen | |
| 1 Tasse(n) | TK-Möhren | |
| 1 kl. | Dose Spargelstücke | |
| 1 Bund | Radieschen - in Scheiben | ca. 0.69 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Grober Pfeffer | ||
| Petersilie - gehackt | ||
Für die Sosse | ||
| 4 EL | Mayonnaise | ca. 0.16 € |
| 4 EL | Joghurt | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Kräuter - gehackt | ca. 0.32 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronensaft | ||
Zubereitung:
Hartgekochte, in Achtel geschnittene Eier, TK-Erbsen und TK-Möhren, Spargelstücke und in Scheiben geschnittene Radieschen mischen. Mi tSalz, grobem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen. Soße aus Mayonnaise, Joghurt, gehackten Kräutern, Salz und Zitrone darübergeben.
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