Rezept: Fleischpflanzerl

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.14 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 4.79 €
2	Semmeln - eingeweicht und ausgedrückt	ca. 0.40 €
120 g	Zwiebelwürfel	ca. 0.11 €
150 g	Champignons - gehackt	ca. 0.86 €
60 g	Butter	ca. 0.41 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
2 EL	Senf	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe - durchgedrückt	ca. 0.04 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Majoran - etwas
3	Eier	ca. 0.51 €
	Butterschmalz - zum Braten

Zubereitung:

Zwiebeln, Pilze und Petersilie andünsten, abkühlen.

Dann aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hackfleischteig bereiten (einschließlich
der Zwiebeln, Pilze und Petersilie).

Daraus kleine Fleischpflanzerl (Frikadellen) formen und diese in Butterschmalz braten.

Dazu gibt es Kartoffel-Gurken-Salat.

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(*) Für diese Version von Fleischpflanzerl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Butter * Butterschmalz * Champignons frisch - weiß * Curry * Eier - Größe M * Hackfleisch gemischt * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zwiebeln

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