Rezept: Garnelen auf Spargeltoast
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.57 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | 2667 | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 | Ungekochte Garnelenschwänze - à ca. 50g | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 100 ml | Weißwein | ca. 0.36 € |
| 2 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.12 € |
| 100 g | Gouda-Käse, mittelalt | ca. 0.50 € |
| Dill | ca. 0.03 € | |
| Zitronenspalten |
Zubereitung:
Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Garnelen (bis auf das Schwanzende) aus der Schale lösen. Darm entfernen. Garnelen waschen, trodkentupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Knoblauch schälen, hacken und in Öl andünsten. Garnelen zufügen und unter Wenden ca. 5 Minuten garen. Mit Wein ablöschen, aufkochen. Brot toasten und diagonal halbieren. Mit Weinsud beträufeln. Mit Spargel und Garnelen belegen. Käse darüberreiben. Unter dem vorgeheizten Grill überbacken. Garnieren.
:Pro Person ca. : 210 kcal :Pro Person ca. : 879 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bohnensalat mit Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 1.70 € Demeter: 1.70 € Ingwer schälen, fein hacken und mit 50 ml kochendem Wasser überbrühen. 15 Minuten ziehen lassen. Die Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten |
 | Hackfleischsauce mit Joghurt und Gurken 4 Portionen Preise: Discount: 5.91 € EU-Bio: 6.31 € Demeter: 6.96 € Hackfleisch in Butterschmalz braten. Schalotten und Knoblauch dazugeben, mitbraten. Brühe und Weißwein dazugießen, alles kurz aufkochen. Sauce mit |
 | Cowboy Beans 4 Portionen Preise: Discount: 3.18 € EU-Bio: 1.90 € Demeter: 2.04 € Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen. Bohnen in einem großen Topf mit genügend frischem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, etwa eine gute |
 | Gemüse-Flan mit Tomatensoße 4 Portionen Preise: Discount: 3.26 € EU-Bio: 5.80 € Demeter: 5.83 € Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. In wenig Wasser etwa 5 Minuten dünsten, abtropfen lassen. Reis nach Packungsanweisung garen, das |
 | Baresische Rouladen 4 Portionen Preise: Discount: 20.00 € EU-Bio: 20.80 € Demeter: 34.84 € "Baresisch" leitet sich von Bari, der Hauptstadt der italienischen Region Apulien ab. Pecorino und Speck in längliche Stücke schneiden. Die Petersilie waschen |
