Rezept: Mango-Dip zu frittiertem Gemüse

Bild: Mango-Dip zu fritiertem GemÃ¼se - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Mango, weich
40 g	Ingwer	ca. 0.28 €
100 g	Joghurt - 3,5% Fett	ca. 0.08 €
100 ml	Schlagsahne	ca. 0.55 €
2 TL	Zitronensaft	ca. 0.02 €
2 EL	Mango-Chutney
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren. Ingwer schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verrühren. :Pro Person ca. : 150 kcal :Eiweis : 2 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 15 Gramm :Zubereitungsz. : 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Mango-Dip zu frittiertem Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Ingwer - frisch * Kremiger Jogurt 3,5% * Mango-Chutney * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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