Rezept: Obatzter - Variation 10

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

125 g	Camembert, sehr reif	ca. 1.41 €
125 g	Quark	ca. 0.35 €
20 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.10 €
2 EL	Schnittlauch	ca. 0.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Prise(n)	Paprika, rosenscharf	ca. 0.04 €
1 EL	Sonnenblumenkerne - oder Sesam, leicht geröstet
Garnitur:
	Gurkenscheiben
	Radieschen
	Zwiebelringe

Zubereitung:

Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Mit Quark und Butter verrühren. Zwiebelwürfel, Petersilie, Schnittlauch und Gewürze unter die Käsemasse rühren.

Käse auf Tellern oder einer Platte anrichten, Sonnenblumenkerne darüber streuen. Mit Gurkenscheiben, Radieschen und Zwiebelringen garnieren.

Mit Vollkornbrot servieren.

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(*) Die Zubereitung von Obatzter - Variation 10 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Deutscher Camembert 45% Fett * Paprika - Rosenpaprika * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Speisequark mager * Zwiebeln

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