Rezept: Spezialsoße für Lamm

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.75 Tasse(n)	Sherry	ca. 0.42 €
1	Zitronenscheibe
1	Stengel Petersilie - gehackt
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 TL	Zwiebel - gerieben	ca. 0.01 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1	Stengel frischer Rosmarin
1	Stengel Oregano
	gehackt ODER Rosmarin - getrocknet Oregano getrocknet

Zubereitung:

Alles gut mischen und einige Stunden stehenlassen. Zum Bestreichen während des Grillens.

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(*) Die Zubereitung von Spezialsoße für Lamm erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Zitronen * Zwiebeln

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