Rezept: Bunter Salat - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.26 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.71 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für 4 Personen | ||
| 0.5 | Kopfsalat | |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 0.5 | Gemüsezwiebel | ca. 0.11 € |
| 0.5 Bund | Radieschen | ca. 0.35 € |
| 1 | Stück Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 1 Pack. | Crème fraîche | ca. 0.75 € |
| 1 Becher | saure Sahne | ca. 0.44 € |
| 5 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.08 € |
| 2 | gestrichene El. Ketchup | |
| Paprika | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| 3 EL | Kräuter - gehackt | ca. 0.48 € |
| (Schnittlauch, Dill, - Petersilie) | ||
Zubereitung:
Salat putzen, große Blätter vom Strunk lösen und teilen, die Herzblätter ganz lassen, den Salat in reichlich Wasser waschen und gut abtropfen lassen.
Die Tomaten in Achtel schneiden.
Paprikaschote halbieren, entstielen, entkernen, Scheidewände entfernen und in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen in dünne Scheiben schneiden.
Radieschen putzen, waschen, ebenfalls in Scheiben schneiden.
Salatgurke waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Creme fraiche mit saurer Sahne, Milch und dem Ketchup verrühren und mit Paprika, Salz und Zucker abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren.
Die Salatzutaten vermengen, in eine Schüssel geben und die Soße darüber verteilen.
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