Rezept: Tataren-Soße
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Eier - hartgekocht | ca. 0.51 € |
| 1 Tasse(n) | Öl | ca. 0.21 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| Salz + Pfeffere | ||
| 2 EL | Saurer Rahm | ca. 0.07 € |
| 0.125 l | Weißwein | ca. 0.44 € |
Zubereitung:
Eidotter durch ein Sieb streichen, salzen, pfeffern, mit Öl beträufeln. Zutaten vorsichtig dazu und gut umrühren. Wenn die Soße zu dick wird, mit wenig saurem Rahm und Wein verdünnen.
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