Rezept: Krabben-Mango-Cocktail

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Mangofrucht
100 g	Krabben	ca. 1.29 €
2 EL	Mayonaise	ca. 0.08 €
4 EL	Sahne	ca. 0.33 €
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
	Zitronensaft,
1 TL	Grüne Pfefferkörner	ca. 0.06 €
1 EL	Meerrettich - gerieben	ca. 0.07 €
	Pfefferminzblättchen

Zubereitung:

Mangofrucht waschen und längs halbieren, Stein herauslösen, Fruchtfleisch herauslösen und in Würfel schneiden. Krabben mit kaltem Wasser in einem Sieb überbrausen, abtropfen lassen, Mayonnaise mit Sahne und den übrigen Zutaten verrühren. Mit dem Mangofleisch und den Krabben vermischen.

Prep time: 10 mins Cook time: 0 mins Difficulty:

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(*) Die Zubereitung von Krabben-Mango-Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Krabben in Lake * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Meerrettich - Glas * Minze - Pfefferminze - Bund * Pfefferkörner grün - in Lake * Schlagsahne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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