Rezept: Bratapfelmuffins

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Äpfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange)	ca. 1.05 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
50 g	Marzipan-Rohmasse	ca. 0.37 €
250 g	Mehl	ca. 0.16 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
0.5 TL	Zimt	ca. 0.13 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
2	Eier	ca. 0.51 €
75 ml	Öl	ca. 0.10 €
150 g	Schmand	ca. 0.67 €
	Marzipan-Rohmasse
	rote Lebensmittelfarbe
	Pistazienkerne
	Sultaninen
	Gewürznelken - let te 5 Zutaten . Ver ieren

Zubereitung:

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Marzipan fein hacken. Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Salz, Eier, Öl, Schmand und Marzipan zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Apfelstücke unterheben. Jeweils 2 der Papierförmchen ineinandersetzen und zu 3/4 mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200oC/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 15 Apfelscheiben aus Marzipan-Rohmasse formen. Mit roter Lebensmittelfarbe, Pistazien, Korinthen und Gewürznelken verzieren und je 1 Scheibe auf jeden Muffin legen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bratapfelmuffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Lebensmittelfarbe * Marzipan-Rohmasse * Pflanzenöl * Pistazien - geschält - ungesalzen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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