Rezept: Jacques-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Jakobsmuscheln	ca. 0.00 €
1 EL	Olivenöl - (1)	ca. 0.08 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Limonen - Saft
1	Peperone
1	Frühlingszwiebeln	ca. 0.07 €
0.333	Peperoncini	ca. 0.05 €
4 EL	Olivenöl - (2)	ca. 0.31 €
	Blattsalat

Zubereitung:

Jakobsmuscheln in gleichmäßige Stücke schneiden, in Olivenöl kurz anziehen, würzen und zum Auskühlen in ein Sieb geben. Limonensaft mit etwas Salz mischen, Olivenöl dazuschwingen und das geschnittene Gemüse sowie die ausgekühlten Jakobsmuschelnstücke beigeben. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Auf Salatblätter anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Jacques-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattsalat * Frühlingszwiebeln * Jakobsmuscheln * Limette * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni * Peperoni - Chilies * Salz - Jodsalz mit Fluor

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