Rezept 1876 bis 1890 von 2005
 | Fondü und diverse Dips 1 Rezept Preise: Discount: >7.70 € EU-Bio: >8.55 € Demeter: >8.66 € Ich hatte an Heiligabend (3 Personen) und an Silvester (6 Personen) wieder Gelegenheit, Fondüs zu machen; beide Male habe ich mich für dieselbe Variante |
 | Französische Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >5.67 € EU-Bio: >6.06 € Demeter: >6.33 € Die weißen Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser und dem Speck eine Stunde kochen lassen. Mit der zerdrückten |
 | Frikadellen mit Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.64 € Frikadellen: lecker und gesund Gemischtes Hackfleisch mit Semmelbrösel, Senf, Ei, Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Für die Füllung: Gemahlene |
 | Frittierte Champignons auf Frühlingszwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.50 € Champignons mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden. Dann in Eigelb und zum Schluß in Parmesan/Paniermehlgemisch gründlich drehen und wenden. In heißem |
 | Gemüse-Reis a la Risotto 3 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.71 € Reisbeutel in kochendes Salzwasser geben, bei schwacher Hitze offen 12-15 Minuten köcheln. Zucchini längs halbieren, in dicke Scheiben schneiden. Tomaten in |
 | Gnocchi auf römische Art (Gnocchi al forno) 6 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >5.35 € Die Gnocchi sind typische Italiener. Eine Beilage die mit oder ohne Eier, aus Grießbrei, manchmal auch aus Kartoffel- oder Brandteig zubereitet wird. Gereicht |
 | Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren) 6 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.31 € Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte |
 | Haselnuss-Butter-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.83 € 1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, aufkochen lassen, mit einem Löffel den weißen Schaum abschöpfen. 2. Die Nussblättchen in der geschmolzenen Butter |
 | Käseschaumsauce (zu gekochtem Fisch, Nudeln oder Eiern) 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.21 € Quark gut verrühren, Schlagsahne mit dem Schneebesen darunterschlagen. Kräuter abspülen, trockentupfen, fein hacken und mit dem Parmesan unter die Quarkmasse |
 | Maisbrot - Sopa paraguaya 10 Portionen Preise: Discount: 4.81 € EU-Bio: 6.99 € Demeter: 7.47 € Diese Spezialität heißt in Paraguay "Sopa paraguaya", obwohl es sich nicht um eine Suppe handelt. Sie wird zur Fleischsuppe serviert, passt aber auch gut zu |
 | Pesto - Butter 4 Portionen Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 4.53 € Basilikum waschen - trocknen, die Blätter abzupfen und in den Mörser legen. Knoblauchzehen pellen und mit den Pinienkernen zugeben und allles zu einer glatten |
 | Porree-Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.15 € In einem kleinen Topf die Hälfte Butter zerlassen. Das Mehl darin goldgelb anschwitzen. Nach und nach unter Rühren die Brühe abgießen. Die Sahne zufügen und |
 | Quark-Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.19 € Ei und Eigelb verquirlen, Bärlauchpaste, Quark und geriebenen Käse darunter ziehen. Mehl und Grieß mischen und unter die Quark-Ei-Masse rühren. Den glatten |
 | Santa Ana Bean Dip 10 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € * Cilantro: ich konnte leider keine Übersetzung dafür finden:-(( Alle Zutaten werden zerkleinert und vermengt. Sie werden nun auf dem Herd oder in der |
 | Schwarze Olivenbutter Patricks Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.55 € Alles in de Dibbe rin, un im lauwame Wasserbad (oder wass es Spielbecke is) mid de Budder vermische (Passierstab 5 Minudde). Basd zu: Lommricke un uf Brod un |
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