Rezept 1891 bis 1905 von 2005
 | Spaghetti-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.37 € Tomaten mit der Butter im zugedeckten Topf bei starker Hitze kochen, bis sie ansetzen. Ablöschen. Mit Kräutern (viel Salbei, Petersilie, Oregano), Pfeffer |
 | Steinbeisser mit Petersiliensoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >4.77 € Die Fischstücke mit Zitronensaft beträufeln und selzen. Zur Seite stellen. Petersilie, Pistazien und Parmesankäse im Mixer pürieren. Nach und nach das |
 | Aubergine auf Parma-Art 3 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.52 € Backofen auf 200°C vorheizen. Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Auberginenscheiben von |
 | Cannelloni mit Hackfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >8.25 € EU-Bio: >8.33 € Demeter: >15.02 € Dicke Bohnen auftauen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Zwiebel abziehen, ebenso wie den Schinken fein würfeln. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, |
 | Gebratener Spargel mit Blutorangen-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >8.11 € Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in ca. 4cm lange Stücke schneiden. Die Spargelköpfe beiseite legen. In einer großen |
 | Kichererbsensuppe mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.44 € Ital. Speck in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Sardellenfilets klein schneiden. Spinat putzen, waschen und in feine |
 | Mexikanische Tomatensuppe 6 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.82 € Tomaten sauber waschen, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen. Rote Chilischote waschen, Kerne und weiße |
 | Sommernudeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.84 € Nudeln kochen, Zwiebel und Knoblauch hacken, Salami in Würfel und Tomaten abtropfen und in Scheiben schneiden (Flüssigkeit aufheben). Zwiebel und Knoblauch in |
 | Fussili con Polettine (Fussili m. Hackfleischbällchen) 4 Portionen Preise: Discount: >10.58 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >13.66 € 1.Das Brot in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit den Händen Hackfleisch, Paniermehl, Parmesan, gehackte |
 | Gebratener Lammrücken Mit Edelpilz-Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >13.09 € EU-Bio: >6.18 € Demeter: >6.79 € Die Kartoffeln schälen, kochen und durch die Presse drücken. Anschließend mit dem entrindeten und kleingewürfelten Edelpilkäse glattrühren und mit der |
 | Gefüllte Auberginen korsische Art 1 Rezept Preise: Discount: >9.01 € EU-Bio: >9.81 € Demeter: >9.85 € Die Auberginenhälften 8 bis 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und herausnehmen, wenn sie noch etwas fest sind. Etwas abkühlen lassen und das |
 | Gefüllte Chayoten 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >5.08 € In einem Topf Wasser aufkochen, die Chayoten bei mittlerer Hitze in etwa 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Die Chayoten längs halbieren, die Kerne entfernen, |
 | Gefüllte Zwiebeln ’Parmesan’ 4 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >6.00 € Zwiebeln in eine Auflaufform setzen, 3/4 mit Salz umhüllen und im 180 oC heißen Ofen 90 Minuten garen. Auskühlen lassen. Zwiebeln bis auf 2 Lagen auhöhlen. |
 | Gemüsegratin (PFUNDSKUR) 4 Portionen Preise: Discount: 5.29 € EU-Bio: 7.48 € Demeter: 7.94 € Bei einem gesunden Gemüsegratin ist es wichtig, dass Sie das Gemüse wirklich nur kurz garen. Schön sieht dieses Gratin mit vielerlei Gemüse in einer flachen |
 | Gemüsesuppe italienisch: Minestrone (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >2.14 € Möhren und Sellerieknoalle (oder weiße Rüben, Pastinake, Süßkartoffeln), Weißkohl oder Wirsing, Blumenkohl oder Brokkoliröschen und die Kartoffeln in |
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