Rezept 1996 bis 2005 von 2005
 | Tortelloni mit Kürbisfüllung und Walnusssauce 6 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >7.62 € Demeter: >7.60 € Das Kürbisfleisch würfeln und etwa 10 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen, auf mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Bei 180 Grad ca. 5 Minuten im |
 | Trippa alla fiorentina - Kutteltopf mit Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: 12.58 € EU-Bio: 13.52 € Demeter: 13.66 € Das Gratinieren der geschmorten Kutteln ist das Besondere dieses Rezeptes. Man kann das Ganze aber auch direkt im Topf auf den Tisch bringen und den geriebenen |
| Ravioli mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.19 € Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli darin nach Packungsanweisung bissfest garen. Gelegentlich umrühren. Inzwischen in einem Topf die Butter |
 | Überbackene Zucchini 2 4 Portionen Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 5.44 € Demeter: 5.57 € Petersilie fein hacken. Petersilie, Parmesan und Semmelbrösel mischen. Das Ei und Wasser verquirlen. Die Zucchini schräg in ca. fingerdicke Scheiben schneiden, |
 | Überbackener Blumenkohl mit Currysauce 4 Portionen Preise: Discount: 4.67 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 5.34 € Blumenkohl in Röschen teilen und in wenig Salzwasser bissfest garen. Aus geschmolzener Butter, Sahne, Parmesan, Eigelb und den Gewürzen auf lauwarmer |
| Überbackener Hummer 2 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.27 € Hummer auftauen. Schalotten abziehen, würfeln, mit Weißwein, etwas Estragon und Kerbel so lange kochen, bis die Schalotten gar sind und der Wein eingekocht |
| Kürbis-Mandel-Eier - Uova zuccate 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.90 € Grundmenge mit 400g Kürbis ausreichend für 4-6 Personen. Geschältes reifes Kürbisfleisch in kleine Stückchen schneiden. In einen Topf geben, leicht |
| Vollkornspaghetti mit Ratatouille 2 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.97 € Paprika und die Zwiebel in Streifen schneiden und in Öl andünsten. Mit Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, den Kräutern der Provence, Salz sowie dem Knoblauch |
| Wildpilzsuppe mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >7.10 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >8.05 € * Gemischte Pilze z.B. Pfifferlinge, Steinpilze, Austernseitlinge, Wiesen- oder Kulturchampignons - geputzt und bl"ttrig geschnitten. ** frisch gehackte |
 | Zucchini-Strudel 1 Rezept Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >6.77 € Demeter: >6.81 € Zucchini waschen und raspeln. Zwiebel sch"len sch"len und würfeln. Zusammen mit den Zucchini ca. 5 Minuten dünsten (evt. mit etwas Fett). Die Masse abkühlen |
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