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Spieße mit Porree- - Lauchgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >11.31 € EU-Bio: >33.22 € Demeter: >32.16 € Ingwer schälen, in Streifen schneiden. Chili entkernen, in Ringe schneiden. Zitronengras in Stücke schneiden. Zitronen- und Limettensaft auspressen. Mit Wasser | |
Stangenspargel mit Saltimbocca 4 Portionen Preise: Discount: >28.66 € EU-Bio: >24.71 € Demeter: >40.59 € Spargel schälen und in leicht kochendem Wasser mit etwas Salz und Zucker bissfest garen. Die Stangen zu gleichen Bündeln zusammenlesen und mit Lauchstreifen | |
Steak mit Kräuterspätzle 2 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.64 € Demeter: >3.20 € Fleisch würzen. Kräuter hacken. Schmalz erhitzen. Steaks darin anbraten, herausnehmen. Tomatenmark ins Bratfett geben, mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Mit | |
Tomatensuppe, Schwäbische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Man macht eine Mehlschwitze, rührt einen EL Tomatenmark dazu und löscht mit Fleischbrühe ab. Hat man frische Tomaten, dämpft man sie in Butter, passiert sie | |
Fischfilet mit Kartoffelkruste 4 Portionen Preise: Discount: >11.98 € EU-Bio: >12.25 € Demeter: >12.80 € Fischfilet in 4 Tranchen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln schälen und raspeln. Ei unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets etwas | |
Hähnchen auf Sahnelinsen 4 Portionen Preise: Discount: 4.85 € EU-Bio: 5.09 € Demeter: 5.36 € Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Linsen abtropfen lassen. Möhren der Länge nach halbieren und in Stücke schneiden. Lauch in Ringe scheniden. | |
Kapern-Hackfleischbällchen mit Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >11.16 € Das Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit Ei, 2/3 Petersilie, Kapern, ausgedrücktem Brot, Zwiebelwürfeln, | |
Kartoffel-Sellerie-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.92 € Kartoffeln, Möhren, Sellerie schälen, abbrausen, in Würfel schneiden. Porree, Petersilienwurzeln putzen bzw. schälen, waschen, klein zerteilen. Gemüse in | |
Puten-Lauch-Ragout auf Rote Bete-Blinis 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.35 € Demeter: >15.41 € Rote Bete waschen, in kochendem Salzwasser weich garen, anschließend schälen, klein würfeln und in einem Mixer fein pürieren. Kartoffeln mit Schale weich | |
Sauerkraut-Kasseler-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.76 € Den Kasselernacken in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren in einem Mörser grob zerstoßen. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Fleisch | |
Tomaten gefüllt mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.04 € Demeter: >4.35 € Den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden und das Fruchfleisch mit einem Löffel herauslösen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauch in | |
Zander-Lauch-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >31.98 € EU-Bio: >31.96 € Demeter: >32.27 € Lauch putzen, längs durchschneiden und in etwa 2cm breite Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, den Stielansatz | |
Würziges Apfel-Lauch-Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: 2.39 € EU-Bio: 2.43 € Demeter: 2.53 € Lauch in Ringe und Apfel in Spalten schneiden. Apfelspalten beidseitig mit einem EL Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und Lauch ebenfalls mit einem EL Butter | |
Brokkoli-Lauch-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >7.15 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >10.47 € 1/3 des Teiges in Blechgr"ße ausrollen, auf Backpapier legen, aufrollen und kühl stellen. Den restlichen Teig zu einem etwas gr"ßerem Rechteck ausrollen und | |
Brotzeittorte 1 Rezept Preise: Discount: 14.88 € EU-Bio: 15.66 € Demeter: 15.94 € Das Brät mit der Knoblauchzehe und den Eiern glatt rühren. Mit den Semmelbröseln binden, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat kräftig würzen und |
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