Rezept: Cashew-Sauce

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern

Kosten Rezept: 2.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Cashewnüsse	ca. 1.86 €
0.5 l	Wasser, Menge bis 1l an- - passen	ca. 0.01 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
20 g	Mehl	ca. 0.03 €
2 TL	Shoyu (Sojasauce)	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Cashewnüsse unter dem Grill 3-4Minuten anrösten.

Im Mixer fein zermahlen. mit gut 1/2l Wasser aufgießen; die Mischung sollte wie verdünnte Magermilch aussehen.

Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, das Mehl hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze 2-3Minuten rösten. Unter fortwährendem Rühren nach und nach die Nussmilch dazugießen und zum Kochen bringen.

Mit Shoyu, Salz und Pfeffer abschmecken. Unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze 10Minuten weiterköcheln lassen. Wenn nötig, mehr Wasser hinzufügen.

Diese Sauce passt gut zu einer Gemüse- oder Pilzpastete.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Cashew-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cashew-Kerne - natur * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Wasser * Weizenmehl Type 405

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Aufbau Nuss Sauce Vegetarisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Antipasto mit Austernpilzen 5 Portionen Preise: Discount: 8.63 € EU-Bio: 11.98 € Demeter: 11.96 € Diese leckere italienische Vorspeise passt sehr gut zu Parmaschinken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Olivenöl (1) unterrühren. Den
	Hack-Wirsingkohl-Pudding 4 Portionen Preise: Discount: 7.53 € EU-Bio: 6.46 € Demeter: 9.19 € Kohl vorgaren Die äußeren Blätter ablösen, die anderen zurückbehalten. Eine Puddingform mit der Butter bzw. Margarine ausstreichen und mit den grösseren
	Birnen-Quark-Törtchen 8 Portionen Preise: Discount: 7.87 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 9.40 € Birnen nach Belieben schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Die Früchte klein würfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen. Den Quark mit
	Herbstlicher Bulghursalat 4 Portionen Preise: Discount: 3.73 € EU-Bio: 5.19 € Demeter: 5.31 € Bouillon aufkochen. Bulghur im Strahl hineingießen, 10 Minuten kochen, vom Feuer nehmen und 5 Minuten quellen lassen. Etwas auskühlen lassen, dabei mit einer
	Feine Hirseplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 3.55 € Demeter: 4.11 € Die angegebene Menge der Zutaten reicht für ca. 60 Plätzchen. Sollten gerade keine geschälten Mandeln zur Hand sein, einfach Mandeln mit Schale mit heißem

Rezept: Cashew-Sauce

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: