Rezept: Schokolade-Gelee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
125 g	Schokolade	ca. 0.74 €
5	Eidotter - evtl. 1/5 mehr	ca. 0.42 €
24 g	Gelatine	ca. 1.29 €
0.5 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
	Evtl. Schlagsahne f.Dekor.

Zubereitung:

Chocolade-Gelee In Milch werden Zucker und Schokolade gekocht und mit den Eidottern abgerührt. Nachdem es vom Feuer genommen, giebt man die in Wasser aufgelöste Gelatine durch ein Sieb hinzu. In einer ausgestrichenen Form kaltgeworden, kippt man das Gelee um. Rahmschaum mit Vanille wird dazu gegeben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokolade-Gelee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Gelatine - gemahlen - weiß * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Schokolade - Vollmilch * Wasser * Zucker - Raffinade

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