Rezept: Sopa de nüces (Walnuss-Suppe)

Bild: Sopa de nÃ¼ces (Walnuss-Suppe) - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.8 € Kosten Portion: 0.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

30 g	Walnusskerne - gemahlen	ca. 0.51 €
30 g	Mehl	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
4	Eier	ca. 1.03 €
0.125 l	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
0.75 l	Fleischbrühe	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Die Walnusskerne mahlen, dann mit einem Mörser sehr fein zerdrücken. Das Mehl untermischen, ebenso das Salz und die Muskatnuss. Nacheinander mit einem Schneebesen die Eier einarbeiten, dann die Milch unterschlagen. Zum Schluss die Brühe zugießen. Die Suppe bei mittlerer Hitze unter dauerndem Schlagen erhitzen, aber nicht kochen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sopa de nüces (Walnuss-Suppe) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Klare Fleischsuppe - Pulver * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Weizenmehl Type 405

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