Rezept: Apricot-Pecan-Tartelets - Aprikosen-Pekannuss-Törtchen
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Durchschnitt: 7.72 Sterne von 60 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter - zimmerwarm | ca. 1.25 € |
| 90 g | Doppelrahmfrischkäse | ca. 0.66 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
| 120 g | Getrocknete Aprikosen - in | ca. 1.19 € |
| Würfeln | ||
| 180 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 90 g | Pekannüsse - geröstet | ca. 1.66 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Orangenmarmelade | ca. 0.11 € |
| 0.5 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Nelken, gemahlen | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Butter und Frischk"se cremig aufschlagen. Mehl unterrühren. Kugeln von 2 1/2 cm Durchmeßer formen, in die Mitte von Tortelett-F"rmchen geben, diese gleichm"ßig damit auskleiden, kalt stellen. Aprikosen und Wasser bei kleiner Hitze zugedeckt 8-10 Minuten k"cheln lassen. Aprikosen abtropfen lassen. Mit Pekannüssen, Zucker, Marmelade, Zimt und Nelken gründlich verrühren. Füllung gleichm"ßig in die F"rmchen verteilen und 30 Minuten bei 170 oC goldbraun backen.
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