Rezept: Kartoffelbuchteln mit Zwiebelmett
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
500 g | Kartoffeln, mehligkochend | ca. 0.60 € |
100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
2 | Eier Gew.-Kl.L | ca. 0.34 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
175 g | Zwiebelmett, fertig | |
Fett für die Form | ||
5 EL | Schlagsahne | ca. 0.41 € |
50 g | Gouda-Käse, mittelalt | ca. 0.25 € |
1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
500 ml | Stückige Tomaten | ca. 1.06 € |
1 TL | Gemüsebrühe - (Instant) | ca. 0.02 € |
Außerdem: | ||
100 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, sch"len und durch die Presse drücken.
Kartoffeln, Mehl, Backpulver und Eier verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus dem Kartoffelteig mit bemehlten H"nden die doppelte Anzahl (von obigen Portionen) Buchteln formen, dabei mit Zwiebelmett füllen.
Buchteln in eine gefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Buchteln nach 50 Minuten mit Sahne bestreichen. K"se grob reiben und darüberstreuen.
Zwiebeln sch"len, hacken und im heißen Fett andünsten. Wasser und Tomaten angießen. Brühe einrühren, aufkochen. Ca. 5 Minuten einkochen lassen. Abschmecken. Buchteln und Soße anrichten.
Getr"nk: feinherbes Pils.
:Pro Person ca. : 440 kcal :Pro Person ca. : 1840 kJoule :Eiweis : 23 Gramm :Fett : 23 Gramm :Kohlenhydrate : 39 Gramm :Zubereitungs.Z:: 2 Stunden :E-Herd: Grad:: 175 :Gas: Stufe:: 150 :Umluft: Grad:: 2
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Napf-Apfelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.23 € EU-Bio: 7.26 € Demeter: 7.63 € Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit Rum beträufeln und ziehen lassen. Nüsse grob hacken. Fett, Vanillin-Zucker und | |
Böllewegge - Zwiebel-Käse-Wecken 1 Rezept Preise: Discount: 5.88 € EU-Bio: 5.91 € Demeter: 7.49 € Für den Teig Mehl und Salz mischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben. Hefe mit Milch und Wasser auflösen und in die | |
Apfel-Steaks und Estragonspieße 4 Portionen Preise: Discount: 16.80 € EU-Bio: 17.28 € Demeter: 18.90 € Estragon hacken, die Hälfte mit Öl verrühren. Tomaten einritzen und mit dem Öl bepinseln. Taschen in die Koteletts schneiden, mit Würzöl bepinseln, mit je | |
Curry-Hähnchen mit Pfirsich und Kokosraspeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.46 € EU-Bio: 5.37 € Demeter: 5.60 € Gevierteltes Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben, in Öl und der Hälfte der Butter anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben, glasig werden lassen. Mit Sherry | |
Kürbissuppe mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 2.37 € Wer möchte, kann dieser leckeren Kürbissuppe mit 1/3 Teelöffel Cayennepfeffer noch einen Kick Schärfe verleihen. Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter |