Rezept: Würziger Fischeintopf 2

Bild: WÃ¼rziger Fischeintopf 2 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

260 g	Kartoffeln - geschält	ca. 0.58 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
200 g	Möhren - geputzt	ca. 0.15 €
200 g	Lauchzwiebeln - geputzt	ca. 0.65 €
300 g	Kabeljaufilet	ca. 3.59 €
	Zitronensaft
10 g	Öl	ca. 0.01 €
300 g	Gemüsebrühe	ca. 2.76 €
30 g	Schlagsahne	ca. 0.16 €
2 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Möhren und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden. Fisch würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Möhren im Öl andünsten, Brühe zugießen und 5 Minuten garen. Fisch und Lauchzwiebeln zufügen und 6 bis 8 Minuten garen. Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Mit Kartoffeln servieren.

:Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1630 kJoule :Eiweiß : 40 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 29 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Würziger Fischeintopf 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Pulver * Kabeljau - Filets - TK * Kartoffeln (festkochend) * Möhren (Karotten) * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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