Rezept: Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1 - 3 (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.47 Sterne von 47 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.29 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
1.Tag | ||
| 1. | Frühstück Apfel-Bananen- - Müsli | |
| 20 g | Haferflocken (12g Kh) | ca. 0.02 € |
| 55 g | Apfel (6g Kh) - ungeschält | |
| 30 g | Bananenscheiben (6g Kh) | |
| 150 g | Fettarmer Joghurt (6g Kh) | ca. 0.12 € |
| 1 | Nüsse* | |
| Kaffee oder Tee, Süßstoff | ||
| 2. | Frühstück Bananenbrot | |
| 30 g | Vollkornbrot (12g Kh) | ca. 0.06 € |
| 1 Msp. | Magerquark - * | |
| 30 g | Bananenscheiben (6g Kh) | |
| Mittagessen Ofenkartoffel - m. Dip | ||
| 220 g | Kartoffeln (32g Kh) | ca. 0.49 € |
| 1 | Öl | |
| 1 | Kümmel | |
| 100 g | Magerquark - (4g Kh) | ca. 0.28 € |
| 1 | Sauerrahm* | |
| 0.5 | Frühlingszwiebel* | ca. 0.03 € |
| in feinen Ringen | ||
| 2 | Radieschen* - evtl. Hälfte | |
| mehr, in Stiften | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Nachmittagsmahlzeit Orange | ||
| 150 g | Orange (12g Kh) | |
| Abendessen Nudelsalat mit - Mo arella | ||
| 60 g | Vollkornnudeln (38g Kh) | ca. 0.00 € |
| 30 g | Mozzarella | ca. 0.24 € |
| 100 g | Tomate* | |
| Einige Basilikumblättchen | ||
| 1 | Olivenöl | |
| 1 | Essig | |
| 1 | Wasser | |
| 0.25 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.02 € |
| Salz + schw. Pfeffer | ca. 0.02 € | |
| Spätmahlzeit Radieschenbrot | ||
| 30 g | Vollkornbrot (12g Kh) | ca. 0.06 € |
| 1 | Diätmargarine | |
| 3 | Radieschen* - evtl. 1/3 mehr | |
| Schnittlauch* | ||
| .Frühstück: ca. 30g Kh (230 | ||
Zubereitung:
Ein Blech mit Öl bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Im Backrohr bei 200°C etwa 30 Minuten garen. Für den Dip Quark mit Rahm verrühren. Das Gemüse untermengen. Abschmecken.
Nachmittagsmahlzeit: ca. 38g Kh (70 kcal) :Abendessen: ca. 38g Kh (380 kcal) :Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Käse und Tomaten feinwürfeln. Basilikum feinhacken, mit den übrigen Zutaten zu einer Marinade verrühren. Unter die Nudeln mischen. Den Salat eine Stunde durchziehen lassen.
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