Rezept: Feuersauce - Variation 1

Bild: Feuersauce - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Paprika	ca. 1.05 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1 Becher	Joghurt	ca. 0.12 €
2 EL	Tomatenmark	ca. 0.06 €
0.5 Becher	Sahne
	Chiliöl
	Salz	ca. 0.00 €
	Szechuanpfeffer
	Sojasauce
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
	Petersilie - frisch

Zubereitung:

Paprikaschote und Zwiebel sehr fein hacken, mit Joghurt, Tomatenmark und Sahne verrühren. Mit Chiliöl, Salz, Szetschuanpfeffer, Sojasauce und einer Prise Zucker abschmecken.

Vor dem Servieren frische, gehackte Petersilie unterrühren.

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(*) Die Zubereitung von Feuersauce - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chiliöl * Kremiger Jogurt 3,5% * Paprika - rot * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Szechuanpfeffer * Tomatenmark * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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