Rezept: Gegrillte Kräuterhacksteaks Mit Kartoffel-Zwiebel-Spießen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.43 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g | Hackfleisch vom Schweinehals | ca. 1.19 € |
| 1 TL | Scharfer Senf | ca. 0.01 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 | Brötchen; in etwas Milch - eingeweicht | |
| 0.5 Bund | Petersilie - fein geschnitten | ca. 0.36 € |
| 2 Zweig(e) | Thymian; abgezupft | ca. 0.08 € |
| 2 Zweig(e) | Rosmarin; fein geschnitten | ca. 0.13 € |
| 10 | Salbeiblätter | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 4 kl. | Kartoffeln | ca. 0.48 € |
| 4 | Schalotten | ca. 0.10 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Schachlikspieße |
Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei, Senf, Petersilie, Rosmarin und Thymian gut vermischen.
Aus der Hackmasse Buletten formen und diese auf dem Grill bei mäßigem Feuer braten.
Die Kartoffeln kochen und pellen, die Schalotten schälen und blanchieren.
Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit einer halben Schalotte und einem Salbeiblatt auf die Schaschlikspieße stecken. Kartoffeln in mundgerechte Stücke
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Petersilienrahmsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.11 € EU-Bio: 2.14 € Demeter: 2.56 € Die Zwiebeln in der Butter andünsten, Kartoffeln und Petersilienwurzel dazugeben und mitdünsten. Erbsen dazu geben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. |
 | Nudeln mit Leberragout 4 Portionen Preise: Discount: 4.61 € EU-Bio: 4.68 € Demeter: 4.98 € Hühnerlebern auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die geputzten Champignons halbieren. Die Lebern von Sehnen und Häuten befreien, |
 | Gebeiztes Wildschweingulasch 4 Portionen Preise: Discount: 34.17 € EU-Bio: 34.17 € Demeter: 34.34 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rotwein mit den übrigen Beize-Zutaten mischen, über das Gulasch geben und 24 Stunden kühl stellen. Ab und zu |
 | Feine Hirseplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 3.55 € Demeter: 4.11 € Die angegebene Menge der Zutaten reicht für ca. 60 Plätzchen. Sollten gerade keine geschälten Mandeln zur Hand sein, einfach Mandeln mit Schale mit heißem |
 | Ingwer-Hähnchen mit Gemüse und Sultaninen 1 Rezept Preise: Discount: 6.26 € EU-Bio: 6.70 € Demeter: 7.24 € Hähnchen zerteilen und über Nacht in die Beize legen. Gekochte Kartoffeln, angebratene Möhren und Schalotten, sowie Sultaninen in eine Form geben und salzen. |
