Rezept: Gegrillte Lammkeulenscheiben

Bild: Gegrillte Lammkeulenscheiben - Zutaten

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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 17 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

0.125 l	Rotwein	ca. 0.16 €
0.125 l	Olivenöl	ca. 0.80 €
1	Durchgepreßte Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1	Rote Chilischote	ca. 0.16 €
4 EL	Sojasauce	ca. 0.20 €
6	Lammkeulenscheiben (ß 250- - 300 g)
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

1. Wein mit Olivenöl, Knoblauch, feingehackter Chilischote und Sojasauce glattrühren und die Lammkeulenscheiben darin einlegen. über Nacht abgedeckt im Kühlschrank marinieren.

2. Die Lammkeulenscheiben auf dem Rost bei heißer Glut von jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Salzen und pfeffern.

Nährwerte - Fett in g: 12 - Kohlenhydrate in g: 0 - kcal: 279

Zubereitungszeit 20 min

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gegrillte Lammkeulenscheiben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Französischer Landrotwein * Knoblauch * Lammkeule * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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