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Rezept: Gehaltvolle Vinaigrette

Bild: Gehaltvolle Vinaigrette - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 0.49 €        Kosten Portion: 0.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

2 ELObstessig oder Honigessig - evtl. etwas mehrca. 0.04 €
4 ELÖlca. 0.07 €
1 TLSenfca. 0.01 €
1 ELSalatkräuter; gehackt bis - doppelte Menge 
100 mlSahne, süßca. 0.55 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €

Zubereitung:

Mischen und zum Salat geben.


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(*) Die Zubereitung von Gehaltvolle Vinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Obstessig  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne  *   Senf - mittelscharf


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