Rezept: Hähnchen-Burger - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 13.16 € |
| 1 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.20 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Majoran | ca. 0.16 € |
| 1 TL | Schnittlauch - gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.11 € |
| 1 TL | Paprikapulver | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Semmelbrösel | ca. 0.02 € |
| Butter - zum Braten | ||
| 4 | Brötchen od. Hamburgerbr. | ca. 0.99 € |
| Salatblätter | ||
| Gurken, Tomatenscheiben | ||
| Remouladensauce |
Zubereitung:
Hähnchenfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Eingeweichtes Brötchen, Ei, Gewürze und Semmelbrösel untermischen. Burger formen, im erhitzten Fett von beiden Seiten braten. In den halbierten Brötchen zusammen mit dem Gemüse und der Remouladensauce anrichten.
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