Rezept: Hähnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art

Bild: HÃ¤hnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Hähnchenfleisch - geschnet elt
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 Dose(n)	Maiskörner	ca. 1.39 €
1	Rote Peperone - klein gewürfelt
50 g	Sultaninen	ca. 0.28 €
3 dl	Hühnerbouillon	ca. 0.03 €
1 EL	Senf, mittelscharf	ca. 0.03 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
2 EL	Butter	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise köcheln lassen.

Pikant abschmecken.

Dazu: Trockenreis servieren.

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(*) Die Zubereitung von Hähnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gemüsemais - Dose * Hühnerbrühe - Würfel * Peperoni * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Sultaninen ungeschwefelt * Zitronensaft

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