Rezept: Insalata mista

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 30 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	verschiedene Blattsalate	ca. 0.00 €
0.5	Gurke	ca. 0.48 €
1 gr.	Fleischtomate	ca. 0.36 €
200 g	weiße, große Bohnen (Dose)
Sauce
3 EL	Rotweinessig - (evtl. mehr)	ca. 0.19 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
3 EL	Olivenöl (evtl. mehr)	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Blattsalate waschen, große Blätter zerkleinern. Gurke schälen, in Scheiben, Tomaten in Stücke schneiden. Bohnen aus der Dose gut abtropfen lassen. Alle Zutaten in der Salatschüssel mischen. Die Italiener vermischen erst bei Tisch den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer und geben zuletzt das Öl darüber.

Zubereitungszeit : : 15 min.

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(*) Für diese Version von Insalata mista werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattsalat * Essig - Rotweinessig * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten

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